|
|
|
Sabor donostiarra. Artistas y chefs cocinan la candidatura
Fuente noticiasdegipuzkoa
Juan Mari Arzak, Martín Berasategui y Pedro Subijana asistieron ayer, junto a otros tantos maestros de los fogones, a la terraza del Ayuntamiento de Donostia para apoyar la aspiración de la ciudad a ostentar la capitalidad cultural europea en 2016.
Una veintena de cocineros donostiarras se convirtieron ayer en los primeros embajadores de Donostia en apoyo a la candidatura de ésta para que sea Capital Europea de la Cultura en 2016. Los representantes gastronómicos cambiaron su delantal habitual por uno negro con el logotipo de la iniciativa estampado en blanco. Así, todos, con el mismo atuendo -alcalde y representantes políticos incluidos-, se fotografiaron en la terraza del Ayuntamiento como muestra de apoyo a la candidatura para la capitalidad guipuzcoana.
José Juan Castillo, del restaurante Casa Nicolasa, Humberto Segura del Bar Antonio, Luis Irizar, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana y Martín Berasategi -entre estos tres últimos suman un total de nueve estrellas Michelín- son algunos de los cocineros que ayer se dieron cita en el Consistorio donostiarra.
Tras posar en la fotografía, Elorza afirmó que "la gastronomía es la mejor tarjeta de visita donostiarra", y añadió que la cultura "forma a las personas y defiende los derechos más básicos, sobre todo el derecho a la vida". Cuando el alcalde finalizó el breve discurso, los cocineros firmaron en el libro de adhesiones a la candidatura.
Uno de los experto de los fogones, Berasategui, señaló que "además de que Donostia es la ciudad más bonita, debe ser conocida en el mundo por la cultura que tiene". Subijana, por su parte, afirmó que "estamos muy orgullosos de que la cocina forme parte de la cultura de la ciudad". Un sonriente Arzak aseveró que "Donostia sin cocina es como si no tuviera La Concha".
El acto gastronómico fue el arranque de una jornada reivindicativa en pos de los atractivos culturales de la ciudad. Cuando apenas habían transcurrido unas horas del final de Aste Nagusia, Donostia volvió a acoger una decena de actuaciones que estuvieron repartidos en cinco escenarios a lo largo de todo el litoral donostiarra.
El ritmo argentino, el tango, llegó hasta el Boulevard de la ciudad al mediodía. Una pista delimitada por unas vallas invitó a los presentes a bailar al ritmo propuesto por Agata y Terminal tango, ubicados en el kiosco.
propuestas
Actos culturales
El Peine del Viento, los Relojes de La Concha, la propia playa, el kiosco del Boulevard y las terrazas del Kursaal ejercieron de escenarios para los conciertos, distribuidos en distintas franjas horarias de la jornada, acompañados, además, cada dos horas, por un chupinazo con humo azul. Por la mañana, el ballet folclórico Kora, de Senegal, alegró el Peine del Viento. En los relojes de la Concha se impuso la calidad los vocalistas de la coral Eguzkilore. Para los más despiertos, poco antes de la hora de comer, los más pequeños pudieron disfrutar, en la misma playa de la Concha, de un taller de batucada.
Fue el ensayo para el desfile de Taupada que luego recorrió desde esta playa, pasando por el Boulevard, hasta la Zurriola. Un grupo de veinte personas, de todas las edades, desde niños hasta personas de la tercera edad, conformaron una animada batucada.
En otro registro, el concierto de Maddi Oihenart llenó todas las sillas dispuestas en las Terrazas del Kursaal, a los que se sumaron mucha gente arremolinada de pie que, no obstante, permaneció en un escrupuloso silencio cada vez que la cantante de Zuberoa abordaba un tema. A la misma hora, en el Peine del Viento, Rai Band desplegó la música con label de Argelia.
Al atardecer, la Orquesta Sinfónica de la Escuela Municipal de Música y Danza se hizo con el Kiosko del Boulevard, mientras Herbamora esparcía el sonido celta, Yaben Trio inundaba la atmósfera de bossa nova y Teresa Zabalza Quartet rendía culto al jazz en otros puntos de la ciudad. Underneed y DJ Camper rubricaron la fiesta por la noche con pop-rock y chillout, respectivamente.